Rode bieten met roomkaas

Rode bieten met roomkaas

|

Rode bieten zijn erg lekker in een salade. Vooral als je ze combineert met roomkaas. Wil je een beetje meer pit? Voeg dan vers gemalen peper toe naar smaak.


400 gram rode bieten
2 eetlepels azijn
30 gram roomkaas light
2 eetlepels halfvolle yoghurt
50 gram veldsla of waterkers


Stroop het vel van de bieten. Snijd de bieten in smalle reepjes. Schep de azijn door de bieten. Meng de kaas met de yoghurt. Verdeel de gewassen veldsla over een schaal en schep de reepjes biet er op. Schep het kaasmengsel er op. . Het recept is voor 2 personen en laag in calorieën, 95 kcal pp


Bron: Voedingscentrum