Klinkt Smakelijk
Klinkt Smakelijk | Roti | Woensdag 14 augustus

Klinkt Smakelijk | Roti | Woensdag 14 augustus

|

Week 7 is de week met Heleen van Royen als gastjury. In aflevering 3 van deze week heeft Eli roti gemaakt in Klinkt Smakelijk. 

Dit gerecht is voor 4 personen en is te bereiden in 60 minuten.

Ingrediënten: 

Roti

  • Zout
  • Peper
  • 4 kippendijen
  • Ui
  • Tomaat
  • Knoflook
  • Kerrie
  • Aardappels
  • Bouillon
  • Neutrale olie

 

Pannenkoeken

  • Bloem
  • Water
  • Zout
  • Kerrie
  • Olie

 

 

 Bereidingswijze:

Roti

  1. Schenk olie in de pan en leg zodra deze op een hoge temperatuur is de kippendijen erin.
  2. Als de kippendij goudbruin is aan beide kanten voeg je de uiten knoflook toe, deze fruit je 1 minuut mee.
  3. Voeg na de minuut kerrie toe, zodat alles goed bedekt is.
  4. Voeg na de kerrie tomaten partjes toe.
  5. Voeg water toe, het geheel moet onder water staan.
  6. Voeg vervolgens de aardappels toe, voeg zodra dit kookt de buillon toe.
  7. Breng op smaak met peper.
  8. Laat het water uit het gerecht koken.

 

Pannenkoeken

  1. Doe een hoeveelheid bloem in een kom.
  2. Voeg hier het zout, eetlepel olie, tl. kerrie toe.
  3. Vervolgens giet je langzaam terwijl je mixt het water toe totdat het werkbaar is.
  4. Laat dit een half uur staan. Vervolgens kleine balletjes maken, uitrollen en in een pan met olie beide kanten bruinen.

Smakelijk eten!