Klinkt Smakelijk
Klinkt Smakelijk | Moksi Alesi | Maandag 8 juli

Klinkt Smakelijk | Moksi Alesi | Maandag 8 juli

|

Week 2 is de week met Ferry Doedens als gastjury. In aflevering 1 van deze week heeft Ryan Moksi Alesi gemaakt in Klinkt Smakelijk. 


Dit recept is voor 2 personen en is te bereiden in 45 minuten. 

Ingrediënten: 

  • 2 bekers witte Rijst
  • 450 gr Gezouten bakkeljauw
  • Garnalen
  • 1 ui
  • 1 thee lepel tomatenpuree
  • 5 el olijfolie
  • 1 knoflook
  • 1 blik chutneybonen
  • 2 el roomboter
  • Mespuntjes zwarte peper
  • Zout toevoegen naar smaak

 

 

 Bereidingswijze: 

  1. Bakkeljauw 40 min laten weken in heet water.
  2. Snij ondertussen uien en knoflook fijnsnijden.
  3. Laat de bakkeljauw uitdruppelen
  4. Laat de olijfolie heet worden in een koekenpan, bak de uien en de knoflook.
  5. Voeg de bakkeljauw en de garnalen toe.
  6. Laat dit geheel even aanbakken en voeg daarna de tomatenpuree, peper en zout toe.
  7. Laat alles goed aanbakken en voeg daarna alles toe aan de rijstkoker.
  8. Voeg een blik chutneybonen toe.
  9. Voeg de rijst toe met een normale hoeveelheid water.
  10. Voeg nadat alles gaar is de roomboter toe en roer.
  11. Voeg zout naar smaak toe.

Smakelijk eten!