Klinkt Smakelijk
Klinkt Smakelijk | Hamburger | Maandag 19 augustus

Klinkt Smakelijk | Hamburger | Maandag 19 augustus

|

Week 8 is de week met Shirma Rouse als gastjury. In aflevering 1 van deze week heeft Helmut hamburger gemaakt in Klinkt Smakelijk. 

Dit gerecht is voor 4 personen en is te bereiden in 60 minuten.

Ingrediënten:  

Hamburger

  • 4 zachte bolletjes
  • 500 gram rundergehakt
  • 1 rode ui
  • Bosje platte peterselie
  • 2 el ketchup
  • 2 l Teriyakisaus
  • 1 eidooier
  • Paneermeel
  • Cheddar
  • Bacon
  • Sla

 

Saus

  • 5 el mayonnaise
  • 3 el ketchup
  • 2 tl mosterd
  • 2 tl witte wijnazijn
  • 1 augurk fijngesneden
  • Snufje Cayennepeper
  • Snufje zout

 

  

 Bereidingswijze:

Hamburgers

  1. Meng alle ingrediënten goed samen in een mengkom. Wanneer het gehakt nat is, een beetje paneermeel toevoegen.
  2. Hamburgers in de koelkast zetten voor een mooie binding.
  3. De hamburgers langzaam gaar bakken. Op het laatst cheddar eroverheen strooien. Laten smelten met de deksel op de pan.

 

Saus

  1. Meng alle ingrediënten goed samen in een schaaltje. Op smaak brengen met zout en cayennepeper.

 

Aardappels

  1. Schil de aardappelen en snijd ze flinterdun.
  2. Wassen en droogmaken.
  3. Frituur ze tot ze mooi goudbruin zijn.
  4. Af laten koelen en een beetje zout en paprikapoeder eroverheen strooien.

  

Bacon

  1. Bacon knapperig in de oven bakken op 200 graden ongeveer 10 minuten lang.

 

Broodjes

  1. Onderkant bestrijken met BBQ-saus, bacon en sla. Hamburger en dan de saus eroverheen doen. Afmaken met een paar grote rode uienringen.

Smakelijk eten!