Klinkt Smakelijk
Klinkt Smakelijk | Bulgogi met rijst en groenten | Donderdag 15 augustus

Klinkt Smakelijk | Bulgogi met rijst en groenten | Donderdag 15 augustus

|

Week 7 is de week met Heleen van Royen als gastjury. In aflevering 4 van deze week heeft Jane bulgogi met rijst en groenten gemaakt in Klinkt Smakelijk. 

Dit gerecht is voor 4 personen en is te bereiden in 60 minuten. 

Ingrediënten: 

  • 500 g malse rosbief (rib-eye)
  • Gember
  • Knoflook
  • 2 uien
  • ½ Peer
  • ½ Appel
  • Bosuien
  • 1 citroen
  • ¼ Chinese kool
  • 1 wortel
  • Kikkoman saus
  • Sesamolie
  • Chili paste
  • Vissaus
  • Krop sla
  • Rijst
  • Chili paste
  • Kimchi

 

 

 Bereidingswijze:

Bulgogi

  1. Stop de biefstuk 10 minuten in de diepvries.
  2. Meng voor de marinade de gesneden knoflook, gember, kikkoman, sesamolie en peer.
  3. Snij het vlees in flinterdun plakjes & marineer met saus (40 min).
  4. Roerbak eerst de gesneden uien, dan het vlees.
  5. Serveer met gesneden bosuien en sesamzaad.

 

Kimchi

  1. Was en snij de kool en de wortel.
  2. Meng voor de saus gesneden knoflook, gember, sesamolie, zout, suiker, vissaus, appel en chili paste.
  3. Meng de saus met de kool.
  4. Serveer met gesneden bosuien en citroensap.

Smakelijk eten!